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姓名

万景瑞

性别

男

出生年月

1967年7月

政治面貌

中共党员

职称

副研究员

职务

书记

工作单位

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

办公电话

0371-65750467

传真

0371-65747261

电子邮箱

wjrhn@126.com

邮政编码

450002

通讯地址

花园路116号

主要研究方向

农产品加工、农业机械

个人简介（教育背景、工作经历

1991年7月毕业于中国农业大学，在河南省农业科学院农副产品加工研究中心工作至今

承担国家级、省部级科研计划项目情况

2007年河南省攻关项目：香椿功能成分与提取技术研究

2009年河南省青年基金项目： 芝麻木质素的提取研究

2017年河南省产学研项目：基于超高温瞬间热加工技术的油制香椿菜产品的开发及产业化

主要论文和著作

著作：《简明农机手册》编者

《酱腌菜食品加工大全》副主编

《日光温室蔬菜育苗管理与无公害生产技术》主编

论文：1.新型板栗饮料稳定性研究，食品与发酵工业，2019年14期；

     2.一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定，食品与发酵工业，2019年16期；

     3.双螺杆挤压加工米粉的操作参数对产品理化品质的影响,农产品加工，2013年01期。

主要获奖成果情况（省部级以上）

1、小麦胚芽综合利用技术获2009年河南省科学技术进步二等奖2、高活性及水溶性玉米膳食纤维的制备及应用 获河南ku体育app官网版下载研系统科研系统一等奖