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承担国家级、省部级科研计划项目情况（注明项目永利皇宫软件是否合法时间、项目或课题名称、承担工作等）
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1.国家重点研发计划项目子课题“
花生脂质类食品特征组分指纹图谱、品质预测模型与调控理论体系构建
”
，
主持，永利皇宫软件是否合法时间：2016
年
- 2020
年。
2.
国家科技部“十五”重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”河南课题子专题“有害添加剂检测和添加剂筛选”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2005
年。
3.
国家现代农业技术产业体系特色油料食品加工岗位科学家项目，主持，永利皇宫软件是否合法时间：201
7
年- 2020
年。
4.
农业部公益性行业科研专项子课题“油料产地化产后减损干燥贮存技术装备研究与示范”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2013
年
-2017
年。
5.
国家成果转化项目“芝麻制品生产关键工艺研究与集成”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2013
年－
2015
年。
6.
农业部农业技术试验示范（农产品加工）项目“花生产后减损干燥与贮藏关键技术集成示范”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2015
年
1
月
-2015
年
12
月。
7.
中原科技创新领军人才项目“基于分子模拟的芝麻降压肽体内形成途径及构效关系研究”主持，永利皇宫软件是否合法时间：201
9
年- 2020
年。
8.
河南省杰出青年科学基金项目“芝麻中天然抗氧化活性成分的提取分离纯化研究”，主持，起至时间：2006
年－
2008
年。
9.
河南省重大公益性科研项目“芝麻制品质量安全控制关键技术研究与示范”，第二主持，永利皇宫软件是否合法时间：2009
年－
2011
年。
10.
河南省重大科技攻关项目“高温芝麻饼粕的综合利用研究”，主持，起至时间：2012
年－
2014
年。
11.
河南省重点科技攻关项目“低温粕制备芝麻蛋白关键技术研究”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2015
月
-2016
年。
12.
河南省重点科技攻关课题“花生根中天然防治癌症、心血管疾病的有效成分白黎芦醇的分离纯化研究”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2004
年－
2006
年。
13.
河南省自然科学基金“芝麻酚抗氧化活性及其作用机理的研究”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：
2004
年－
2005
年。
14.
河南省重点科技攻关课题“大豆多肽的生物酶解工艺研究”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：
2005
年－
2007
年。
15.
河南省重点科技攻关课题“生物技术制备麦麸膳食纤维研究”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：
2008
年－
2010
年。
16.
河南省科技成果转化计划项目“小麦胚芽油提取技术示范与推广”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2010
年
-2012
年。
17.
河南省省院科技合作项目“玉米淀粉加工副产物废水的综合利用”，主持，永利皇宫软件是否合法时间：2010
年－
2011
年。
18.
河南省省院科技合作项目“功能性花生肽制备技术”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：2010
年－
2011
年。
19.
河南省重点科技攻关课题“大豆降压肽制备技术研究”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：2009
年－
2011
年。
20.
河南省重点科技攻关项目“医用芝麻油制备关键技术研究”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：2013
年
-2015
年。
21.
河南省重点科技攻关项目“芝麻重组制品工艺研究”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：2016
年
-2017
年。
22.
河南省开放合作项目“花生分离蛋白的弱碱法制备与修饰改性研究”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：2016
年
-2017
年。
23.河南省科技攻关项目“芝麻素酚的酶法制备与抗氧化构效关系研究”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：201
9
年。
24.河南省科技攻关项目“浓香型花生油脂体绿色制备关键技术研究及其性质表征”，参与，永利皇宫软件是否合法时间：201
9
年。
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主要论文和著作
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1）
Jinian Huang
，
Guohui Song
，
Lixia Zhang
，
et. A novel conversion of sesamolin to sesaminol by acidic cation exchange resin[J]. European Journal of Lipid Science and Technology
，
2012
，
114, 842
–
848.(SCI)
2）
Xin Lu, Lixia Zhang, Qiang Sun,etc. Extraction, identification and structure- activity relationship of antioxidant
peptides from sesame (Sesamum indicum L.)
protein hydrolysate[J]. Food Research International,2019,116(2
):707-716. (SCI) (通讯作者
)
3)Jinian Huang,Xin Lu,Lixia Zhang,et.Preparation of antihypertensive peptide from hydrolyzing peanut protein by Trypsin covalently immobilized on chemically modified chitosan-coated Fe
3
O
4
particles [J]. Advance Journal of Food Science and Technology，
2013
，
5
（
3
）：
361-369.
4）
黄纪念,
袁彬,
孙强,等
.芝麻香油粉末油脂风味物质研究
[J].
中国油脂
,2018,43(3):
59-64.
5）黄纪念
,
孙强
,
王长虹
,
等
.
羧甲基化法制备高持水力麦麸膳食纤维研究
[J].
中国粮油学报，
2012
，
27(6)
：
94-100.
6）黄纪念
,
宋国辉
,
孙强
,
等
. HPLC
测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究
[J].
中国粮油学报，
2011
，
26
（
1
）：
120-123.
7）芦鑫
,
朱巧梅
,
孙强
,
等
*.
高温压榨花生饼粕酶法制备抗氧化肽的研究
[J].
中国粮油学报，
2013
，
28(3)
：
99-104.
(通讯作者
)
8）张丽霞
,
宋国辉
,
黄纪念
,
等
.
加工工艺对芝麻香油中木脂素含量的影响
[J].
中国粮油学报，
2014
，
29(11):55-59.
(通讯作者
)
9）王倩
,
黄纪念
,
宋国辉，等
.
芝麻油的亚临界萃取工艺研究
[J].
中国粮油学报，
2014,29(4)
：
57-61.
(通讯作者
)
10）
张丽霞,
张 勋
,
宋国辉
,
等
.
微波干燥对芝麻品质特性的影响
[J].
食品工业科技
,2016,37(2):260-264,269. (
通讯作者
)
11）
芦鑫
,孙强
,
张丽霞
,
等
.
亚临界水水解脱脂高温芝麻饼粕中蛋白与糖类研究
[J].
中国粮油学报
,2016, 31(10),66-72.
(通讯作者
)
12）
芦鑫,
高锦鸿
,
张丽霞
,
等
.超声波提取结合膜分离制备芝麻蛋白及贮藏稳定性研究
[J].
食品科技
,2017, 42(8), 242-248.(
通讯作者
)
13）
芦鑫,
王克琴
,
张丽霞
,
等
.琥珀酰化改性花生蛋白研究
[J].
中国油脂
,2017, 42(5),34-39. (
通讯作者
)
14）张丽霞
,
芦鑫
,
宋国辉,等
.
芝麻林素对煎炸过程中大豆油品质的影响
[J].
食品科学
,2018,39(1):78-83.
(通讯作者
)
15）芦鑫
,
李若昀
,
张丽霞
,
等
.
芝麻抗氧化肽分离纯化与结构鉴定的研究
[J].
中国粮油学报
,2019
,34
(3):45-52. (通讯作者
)
16）孙强
,
曹世娜
,
朱笑鹏
,
等
.
气调密闭贮藏对芝麻品质的影响
[J].
中国农业科技导报
,2019
,21(6
):87-93. (通讯作者
)
17）芦鑫
,
孟雅昆
,
张丽霞
,
等
.花生蛋白酸法去酰胺条件的优化及其性质表征[J].
食品工业科技
,2018
,39(11):183-189. (通讯作者
)
18）芦鑫
,
张丽霞
,
王奕芳
,
等
.不同品种花生乳挥发性组分分析[J].
中国油脂,2018,43(
5
):139-144. (通讯作者
)
19）贾聪
,
芦鑫
,
黄纪念
,
等
.糖相对分子质量对微波合成花生蛋白—糖接枝产物结构性质的影响[J].
中国油脂,2018,43(
10):36-40,45. (通讯作者
)
20）芦鑫
,
姜梦楠
,
张丽霞
,
等
.制备芝麻抗氧化肽的蛋白酶筛选[J].
中国油脂, 2018,43(
11):28-33. (通讯作者
)
著作：
1）副主编，《膜分离技术在食品加工中的应用》，北京：化学工业出版社，
2005
，书号
ISBN 7-5025-6624-4/TS.248
2）副主编，《肉类加工机械》，北京：化学工业出版社，
2006
，书号
ISBN 7-5025-8352-1
3）副主编，《畜肉食品加工大全》，郑州：中原农民出版社，
2008
，书号
ISBN0978-7-80739-230-9
4）主编，《豆制品加工实用技术》，郑州：中原农民出版社，
2008
，书号
ISBN978-7-80739-365-8
5）副主编，《花生仁果仁加工大全》，郑州：中原农民出版社，
2009
，书号
ISBN 978-7-80739-254-5
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